Ціни на моркву в Україні зросли через збільшення попиту й холодну весну
В Україні спостерігається суттєве підвищення цін на один із основних овочів борщового набору – моркву.
За останній тиждень вартість цієї популярної городньої культури на внутрішньому ринку зросла в середньому на 12 відсотків, що стало результатом нестабільної погодної ситуації та зміни сезону.
Аналіз, проведений експертами проекту EastFruit, свідчить, що саме через холодну весну врожай моркви в країні збирають пізніше ніж зазвичай, а це сприяє більшій активності споживачів і торгівлі.
На даний момент ціни на моркву коливаються від 7 до 13 гривень за кілограм залежно від якості та обсягів пропозиції, що відвантажуються виробниками.
Відомо, що головні гравці ринку пояснюють зростання цін підвищенням торгової активності, а також тим, що багато фермерів тимчасово призупинили продаж високоякісних коренеплодів у передчутті ще більшого зростання цін.
Внаслідок цього пропозиція моркви на ринку дещо зменшилася.
Водночас, аналітики кажуть, що, незважаючи на здорожчання, ціна на моркву зараз є приблизно на 54% нижчою, ніж у цей самий період минулого року, що дає підститу для спостереження за тенденціями.
Є припущення, що подальше підвищення цін може носити тимчасовий характер, адже фермери мають можливість розпродавати запас моркви зі сховищ, що може спричинити її зниження на ринку та стабілізацію цін.
Також відомо, що сільгоспвиробники готуються до майбутніх сезонних коливань, зокрема щодо подорожчання картоплі, що є важливим фактором для ринку продовольства в Україні.