Чи зійдуться ціни на курятину й яйця: актуальні тенденції та прогнози на українському ринку продуктів
У нинішньому році українські споживачі зіткнулися з суттєвими змінами у ціновій ситуації на основних продовольчих товарах — курятині й яйцях. Вартість цих продуктів вже наближається до рівня інших видів м'яса, що зумовлює додаткове напруження у сімейних бюджетах. За даними аналітиків, зростання цін на м'ясо триває, але експерти прогнозують стабілізацію й можливу ціну зниження вже наприкінці осені. Фахівець «Українського клубу аграрного бізнесу» Максим Гопка повідомив «24 Каналу», що до кінця літа ціни на м'ясо (у тому числі курятину) залишатимуться на поточному рівні, а значні коливання можливі лише з настанням холодів — з вересня і до кінця року. Що стосується цін на яйця, то їх вартість почне змінюватися вже у вересні. Це пояснюється зменшенням пропозиції від господарств, що дає підстави очікувати підвищення або коливання цін у найближчому майбутньому. Вартість курячого філе у великих українських мережах наприкінці липня виглядала так: у Novus — 204 грн за кілограм, у Megamarket — 239,10 грн, у Auchan — 229 грн, у АТБ — 235,99 грн, у Varus — 219,90 грн та у «Сільпо» — 234,30 грн. Що стосується яєць торгової марки «Ясенсвіт», то ціна 10 штук першого сорту становила: у Novus — 70,99 грн, у Megamarket — 78,20 грн, у Auchan — 71,40 грн, у АТБ — 75,90 грн, у Varus — 55,90 грн і у «Сільпо» — 78,27 грн. Експерт «Економічного дискусійного клубу» Олег Пендзин зауважує, що, на відміну від інших категорій товарів, на українському ринку ціни на дешеві продукти — такі як яйця та курятина — зросли більше, ніж на дорогі. Це свідчить про складність ситуації у галузі, коли навіть продукти, що зазвичай залишаються доступними, піддаються значним ціновим коливанням, що погіршує економічне становище населення і викликає нові виклики для продовольчої безпеки країни.