Глибока історія вирощування винограду та оливок у бронзовій добі: нові артефакти змінюють уявлення про ранній сільськогосподарський досвід
Дослідження, яке охоплює понад 1500 зразків деревних обвуглінь і насіння овочів і фруктів, розкриває цікаві факти про те, які культури були найважливішими для ранніх фермерів у бронзовій добі.
Виявляється, що перші землероби Близького Сходу ще 10 тисяч років тому не обмежувалися простим вирощуванням пшениці і ячменю, натомість активно займалися культивуванням винограду та оливкових дерев.
Зміни клімату й посуха в цей період спонукали фермерів використовувати інтенсивні методи зрошення для підтримки врожаїв у суворих умовах.
Особливо стосувалося це виноградарства, яке демонструє високий рівень технологічної майстерності — навіть у регіонах, де природні умови були незручними для вирощування винограду.
Важливо зазначити, що цей факт підкреслює особливий економічний і культурний статус винограду і вина у давні часи.
За словами дослідників, таке ставлення вказує на значну відданість саме виноградарству порівняно з вирощуванням оливок.
Виявлено також, що виробництво олії, починаючи з італійських територій ще кілька століть раніше, ніж вважалося, було довгий час важливою частиною місцевого господарства.
Аналіз ізотопних даних дає зрозуміти, що рішення фермерів враховували не лише природні умови, а й стратегічно важливі фактори, як то попит на продукцію та ризик неврожаю.
Це свідчить про глибокі знання і правильне управління ресурсами ще тисячі років тому, що є яскравим підтвердженням високого рівня культури і майстерності давніх землеробів.
Дослідження також підкреслює актуальність проблем адаптації до кліматичних змін та ресурсної стійкості, що турбували наших предків так само, як і нас сьогодні.
Насамкінець, відкриття демонструє, що людство здавна володіло складними технологіями і стратегічним мисленням у вирощуванні і використанні цінних культур, що залишає по собі глибокий слід у історії землеробства та сільського господарства світу.