Міністерство оборони України впроваджує нові стандарти у харчуванні військовослужбовців, зокрема запроваджуючи можливість забезпечення релігійних потреб бійців через введення халяльних та кошерних сухпайків
Це важливий крок у напрямку підвищення рівня комфорту та адаптації харчування до різноманітних культурних і релігійних традицій, що прагне зробити службу більш комфортною та сучасною. Як повідомили у Міністерстві оборони України, у рамках реалізації програми реформування системи забезпечення харчування для військових затверджено оновлену технічну специфікацію на добовий польовий раціон. До цього часу військові отримували стандартний сухий пайок — сучасний набір продуктів, який включає всі три основні прийоми їжі: сніданок, обід та вечерю. Тепер до стандартних меню додатково увійдуть спеціалізовані халяльні та кошерні сухпайки, що враховують конкретні релігійні переконання військовослужбовців. Особливість нових раціонів полягає у їхній гнучкості та адаптивності до різноманітних культурних особливостей. У меню нових раціонів передбачені традиційні та популярні в українській та світовій кухнях страви: борщ з яловичиною, супи та каші з м’ясом, а також натуральний мед, джеми, чай і каву. Всі продукти фасуються у спеціальні реторт-пакети, що дозволяє зберігати їхні якісні характеристики та безпечність без необхідності у холодильному обладнанні, що особливо важливо під час польових умов. У модельному меню для релігійно обґрунтованих раціонів включено продукти, що відповідають ісламським нормам харчування — халяльні сертифіковані страви. Вони виготовляються за стандартами, затвердженими відповідними акредитованими організаціями, що гарантує їхню відповідність релігійним вимогам та безпековим стандартам. Аналогічно, кошерні раціони розробляються з суворим дотриманням норм кашруту, з обмеженнями щодо складу інгредієнтів та процесу обробки, щоб виключити будь-яке порушення релігійних заборон. В умовах активного розвитку безпекової політики та прагнення врахувати індивідуальні потреби кожного військовослужбовця, Міністерство оборони запевняє, що вже найближчим часом "Державний оператор тилу" оголосить тендер на закупівлю нових партій сухпайків відповідно до оновленої технічної специфікації. У цьому тендері планується врахувати не лише стандартний раціон, але й спеціалізовані меню — халяльні та кошерні, що забезпечить максимально широкий спектр можливостей для задоволення потреб усіх військових. Цей крок став результатом комплексної роботи та врахуванням актуальних запитів українських військових. Стратегії розширення асортименту сухпайків почали активно обговорювати ще у серпні 2024 року, коли Міністерство оборони розпочало створення концепції більш інклюзивного і сучасного системи харчування для бійців, враховуючи їхні релігійні, медичні та етичні потреби. Тоді йшлося про введення кошерних, халяльних та навіть рослинних раціонів, що мають відповідати найвищим гуманітарним стандартам. Запровадження халяльних та кошерних сухпайків — це не лише питання зручності, а і аспект поваги до релігійних переконань військових. Це символ того, що українські захисники отримують підтримку, що враховує їхній духовний статус та культурні особливості, що сприяє підвищенню морального духу і мотивації у складних умовах служби. Очікується, що нові стандарти харчування зроблять українські військові частини ще більш організованими, сучасними та відкритими до інтеграції різних культурних традицій, що є важливим аспектом у контексті сучасних збройних сил. У підсумку, впровадження халяльних і кошерних раціонів — це ще один важливий крок у поступовому реформуванні системи підтримки і забезпечення українських військових, який відповідає сучасним тенденціям гуманітарного і культурного розвитку, а також демонструє увагу держави до індивідуальних потреб захисників України.