Aumenti dei prezzi dei pomodori in serra in Ucraina: cause, trend e prospettive future
In Ucraina, i prezzi dei pomodori provenienti da serre sono in costante aumento da due settimane, un trend alimentato da una serie di fattori di mercato e stagionali.
Gli analisti del progetto EastFruit evidenziano che questa tendenza rialzista è in gran parte dovuta a un forte calo delle quantità di produzione e di offerta provenienti dagli impianti in serra.
Questa riduzione è legata a fluttuazioni stagionali e a limiti nelle capacità produttive.
Inoltre, anche l’offerta di pomodori da campo aperto si è notevolmente ridotta a causa delle condizioni stagionali.
Dal inizio della scorsa settimana, il prezzo medio dei pomodori in serra è aumentato di circa il 14%, indicando un incremento della domanda di mercato.
Al 12 settembre, i prezzi variavano tra 35 e 55 hryvnias al chilogrammo (equivalenti a 0,85-1,33 USD), a seconda della qualità, delle dimensioni e delle quantità ordinate.
I produttori sottolineano che l’aumento della domanda consente loro di aumentare i prezzi di vendita, sia all’ingrosso che al dettaglio.
La crescente attenzione delle reti di distribuzione locali e dei grossisti al prodotto contribuisce ulteriormente alla crescita dei prezzi.
Anche i prezzi dei pomodori di terra salgono, integrandosi nel quadro di questa tendenza al rialzo.
Tuttavia, nonostante l’aumento, i prezzi dei pomodori in serra risultano ancora circa il 30% più bassi rispetto a quelli di inizio settembre 2024, mantenendo così una certa accessibilità per i consumatori ucraini e riflettendo le normali oscillazioni stagionali del mercato agricolo.