Prezzi delle carote in Ucraina aumentano a causa di domanda crescente e primavera fredda
In Ucraina si registra un notevole aumento dei prezzi di una delle verdure fondamentali nel tradizionale set di ingredienti per il borscht – le carote.
Nell’ultima settimana, il costo di questo ortaggio molto apprezzato è cresciuto in media del 12%, a causa di condizioni meteorologiche insolite e ritardi stagionali.
Gli esperti del progetto EastFruit riferiscono che la primavera fredda ha provocato un ritardo nella raccolta, che ha alimentato una maggiore attività commerciale e una domanda più intensa da parte dei consumatori.
Attualmente, i prezzi delle carote variano tra 0,17 e 0,31 USD per chilogrammo, a seconda della qualità e dell’offerta disponibile.
I principali attori del mercato spiegano questa crescita dei prezzi con l’aumento dell’attività di commercio, evidenziando che molti agricoltori stanno temporaneamente trattenendo le carote di alta qualità in previsione di ulteriori aumenti.
Di conseguenza, l’offerta di carote sul mercato si è leggermente ridotta.
Nonostante l’aumento, gli analisti sottolineano che i prezzi attuali sono ancora circa il 54% più bassi rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, offrendo uno spunto di riflessione sulle tendenze di mercato.
Si ipotizza che questo aumento possa essere temporaneo, poiché gli agricoltori potrebbero iniziare a vendere le scorte conservate, portando a una stabilizzazione o a una diminuzione dei prezzi.
In aggiunta, i coltivatori ucraini si stanno preparando alle fluttuazioni stagionali, in particolare a un possibile aumento dei prezzi delle patate, un prodotto di fondamentale importanza per il mercato alimentare del paese.