Prezzi dei mirtilli nel 2024: quanto costa questa stagione e quali fattori influenzano le fluttuazioni di mercato
In Ucraina, la stagione della raccolta dei mirtilli è iniziata a fine giugno, precisamente il 25-26, con un leggero ritardo rispetto all’anno precedente, quando l’apertura si era verificata circa una settimana prima. Questo ritardo nel debutto stagionale ha determinato un innalzamento dei prezzi all’ingrosso all’avvio, rispetto all’anno passato. Secondo gli analisti del progetto EastFruit, alla fine di giugno 2025 i prezzi nei principali mercati all’ingrosso in Ucraina hanno cominciato a diminuire gradualmente, grazie all’aumento rapido dell’offerta di frutti. Ad esempio, a Lviv, sul mercato “Shuvar”, i prezzi oscillavano tra 380 e 450 hryvnia al chilo, equivalenti a circa 7,79-9,22 euro. A Kiev, sul mercato “Stolitsny”, il 28 giugno, i prezzi variavano tra 450 e 500 hryvnia per chilogrammo (9,22-10,25 euro), ma entro il 30 giugno erano scesi a 400-480 hryvnia (8,20-9,84 euro). Un altro esempio significativo fu il prezzo di partenza sul mercato “Pochatok” vicino a Odessa, che il 26 giugno raggiungeva le 480 hryvnia al chilo (9,84 euro), uno dei più alti dell’intera stagione. Gli esperti sottolineano che l’aumento dell’offerta di mirtilli nei prossimi giorni probabilmente comporterà una diminuzione dei prezzi nella prima settimana di luglio. Tuttavia, la domanda dei consumatori rimane abbastanza elevata, sostenendo prezzi relativamente stabili e alti. Nel 2024, le prime spedizioni di mirtilli in piena campo si registrarono intorno al 20 giugno, circa una settimana prima rispetto alla stagione precedente. In quel periodo, l’offerta era limitata, ma la domanda molto forte e le bacche venivano vendute a prezzi compresi tra 200 e 350 hryvnia al chilogrammo, ovvero circa 4,65-8,13 euro al cambio corrente. Secondo gli analisti, le tariffe iniziali per le piccole consegne all’ingrosso di mirtilli nel 2024 erano superiori del 18% rispetto al 2023, pur restando due volte inferiori in hryvnia rispetto ai valori del 2025. L’aumento dei prezzi di quest’anno è stato attribuito alla riduzione del raccolto causata da condizioni meteorologiche avverse durante la maturazione, e nel 2025 le condizioni climatiche sono risultate ancor meno favorevoli. Ciò ha portato a prezzi più elevati all’inizio della stagione, per il terzo anno consecutivo, sia in hryvnia che in euro. Gli esperti avvertono che i prezzi potrebbero decrescere più rapidamente nei prossimi mesi, a causa di una possibile diminuzione della domanda da parte dei consumatori, sostenuta dai prezzi elevati, che potrebbe influire negativamente sui volumi di consumo complessivi. Questa situazione solleva preoccupazioni sulla stabilità futura dei prezzi, poiché un calo della domanda potrebbe portare a un’improvvisa caduta dei valori dei mirtilli nel breve termine.