I prezzi delle ciliegie in Ucraina stanno calando rapidamente a causa del deterioramento della loro qualità
Il mercato commerciale ucraino sta vivendo cambiamenti significativi nella situazione dei prezzi di questa popolare varietà estiva di ciliegie. A causa delle avverse condizioni meteorologiche, che hanno portato a un significativo deterioramento della qualità delle bacche, la situazione sul mercato si sta complicando notevolmente e i prezzi stanno calando rapidamente. Lo riferiscono gli analisti del progetto EastFruit, che monitora la situazione del mercato ortofrutticolo nazionale del Paese. Secondo le loro informazioni, la scorsa settimana i prezzi medi all'ingrosso delle ciliegie in Ucraina variavano da 140 a 200 grivne al chilogrammo (3,37-4,81 dollari/kg). Tuttavia, questa settimana questi indicatori hanno già iniziato a diminuire rapidamente, soprattutto nelle regioni meridionali e centrali. Al 27 giugno, i prezzi sono scesi a un prezzo compreso tra 115 e 160 grivne al chilogrammo (2,77-3,85 dollari/kg), con una media del 18% rispetto alla settimana precedente. Gli esperti osservano che l'attuale stagione sul mercato delle ciliegie dolci è caratterizzata da un'alta percentuale di prodotti di qualità inferiore. Di conseguenza, molti produttori sono costretti a ridurre i prezzi per vendere rapidamente le bacche, che hanno perso le loro qualità apprezzabili e commerciabili a causa delle frequenti piogge e delle cattive condizioni meteorologiche. "Le abbondanti piogge hanno ridotto significativamente le caratteristiche qualitative delle ciliegie dolci e il breve periodo di vendita di tali prodotti costringe i produttori a cercare modi rapidi per vendere. Pertanto, la maggior parte di loro ha deciso di ridurre i prezzi per accelerare il processo di vendita e uscire rapidamente dal mercato", spiegano gli analisti. È inoltre interessante notare che, rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, i prezzi delle ciliegie dolci ucraine sono aumentati in media di quasi il 95%. Ciò indica un rapido aumento dei prezzi dovuto all'elevata domanda e al volume limitato di bacche di alta qualità. Tuttavia, esperti e operatori di mercato prevedono già ulteriori riduzioni dei prezzi nelle prossime settimane. La ragione di ciò non è solo l'aumento dell'offerta di ciliegie a fronte di un peggioramento della qualità, ma anche un calo della domanda dovuto al debole interesse dei consumatori per prodotti di bassa qualità. Ricordiamo che il costo iniziale delle ciliegie in Ucraina nelle prime settimane della stagione variava tra le 250 e le 300 grivne al chilogrammo. Ora, tenendo conto della situazione attuale, gli indicatori di prezzo sono diminuiti significativamente e molti venditori stanno già offrendo le loro bacche a questa fascia di prezzo più conveniente. Si prevede che la situazione del mercato rimarrà tesa nei prossimi giorni e settimane: la domanda è in calo, l'offerta è in aumento e la qualità del prodotto lascia molto a desiderare. Pertanto, ulteriori riduzioni del prezzo delle ciliegie sono molto probabili e potrebbero non essere una misura preventiva, ma una conseguenza naturale degli attuali cataclismi meteorologici e di una diminuzione dell'attrattiva di questo frutto da parte dei consumatori.