Les prix des carottes en Ukraine augmentent à nouveau : hausse saisonnière et offre limitée
Récemment, l’Ukraine a connu une hausse notable des prix des carottes, motivée par un regain d’activité commerciale et des restrictions saisonnières dans l’approvisionnement de ce légume populaire.
Selon les analystes du projet EastFruit, les prix des carottes de qualité dans différentes régions du pays ont augmenté en moyenne de 24 % au cours de la dernière semaine, atteignant entre 8 et 15 hryvnias par kilogramme ($0,19-0,36).
Cette montée est principalement liée à la réduction saisonnière de l’offre, puisque de nombreuses exploitations agricoles ont déjà terminé la vente de leurs variétés de mi-saison, tandis que la récolte des variétés tardives n’a pas encore commencé.
Malgré cette augmentation, les prix actuels restent en moyenne inférieurs de 35 % à ceux de la même période l’année précédente, ce qui illustre la nature saisonnière des fluctuations.
Certains producteurs envisagent d’augmenter davantage les prix si le rythme actuel des ventes se maintient.
Oleg Penzin, expert du Cercle de Discussion Économique, avait précédemment indiqué que, malgré la hausse globale des prix alimentaires, les produits peu coûteux ont augmenté davantage que les produits chers, mettant en lumière la volatilité saisonnière persistante sur le marché agricole ukrainien.