Prix des myrtilles en 2024 : combien coûte cette saison et quels sont les facteurs influençant leur fluctuation
En Ukraine, la saison de récolte des myrtilles a débuté à la fin juin, précisément les 25 et 26, ce qui représente un léger retard par rapport à l’année précédente, dont la ouverture s’était faite environ une semaine plus tôt. Ce décalage dans le début de la saison a été accompagné d’une augmentation sensible des prix de gros au lancement, par rapport à l’année précédente. Selon les analystes du projet EastFruit, à la fin juin 2025, les prix sur les principaux marchés de gros en Ukraine ont commencé à diminuer progressivement en raison de l’augmentation rapide de l’offre. Par exemple, à Lviv, sur le marché « Shuvár », les prix fluctuaient entre 380 et 450 hryvnias par kilogramme, équivalent à environ 7,79-9,22 euros. À Kiev, sur le marché « Stolichny », le 28 juin, les myrtilles étaient vendues entre 450 et 500 hryvnias par kg (9,22-10,25 euros), mais dès le 30 juin, les prix ont chuté à 400-480 hryvnias (8,20-9,84 euros). Un autre indicateur important a été le prix de départ sur le marché « Pochatok », près d’Odessa, qui le 26 juin atteignait 480 hryvnias le kg (9,84 euros), ce qui représente l’un des niveaux les plus élevés de la saison. Les experts soulignent que l’augmentation future de l’offre de myrtilles entraînera probablement une baisse des prix dans la première semaine de juillet. Cependant, la demande des consommateurs demeure élevée, ce qui maintient des prix relativement stables et soutenus à un niveau élevé. En 2024, les premières livraisons de myrtilles en plein champ ont eu lieu vers le 20 juin, soit une semaine plus tôt qu’au cours de la saison précédente. À cette période, l’offre était limitée, mais la demande forte, et les fruits étaient vendus à des prix allant de 200 à 350 hryvnias par kg, soit environ 4,65 à 8,13 euros au taux de change actuel. Selon les analystes, les prix initiaux pour les petites quantités de myrtilles en gros en 2024 étaient en hausse de 18 % par rapport à 2023, tout en étant deux fois moins élevés en hryvnias que ceux de 2025. La hausse des prix cette année a été causée par une récolte réduite en raison de conditions météorologiques défavorables lors de la maturation, et en 2025, les conditions climatiques étaient encore moins favorables. Cela a conduit à des prix plus élevés dès le début de la saison, pour la troisième année consécutive, en hryvnias comme en euros. Les spécialistes préviennent que les prix pourraient baisser plus rapidement dans les mois à venir, en raison d’un éventuel ralentissement de la demande lié aux prix élevés, ce qui pourrait nuire à la consommation globale. La situation soulève des inquiétudes quant à la stabilité future des prix, puisqu’une baisse de la demande pourrait provoquer une chute soudaine des prix du fruit dans un avenir proche.