El aumento de precios en los tomates de invernadero en Ucrania: causas, tendencias y perspectivas
En Ucrania, los precios de los tomates cultivados en invernadero han experimentado un incremento constante durante las últimas dos semanas, impulsado por una serie de factores que afectan al mercado agrícola.
Los analistas del proyecto EastFruit señalan que la principal causa de esta tendencia ascendente es la significativa reducción en los volúmenes de producción y distribución de estos productos provenientes de las instalaciones de invernadero.
Esta disminución responde, en parte, a las fluctuaciones estacionales y a la limitación de capacidades productivas en los campos.
Además, la oferta de tomates de tierra abierta también ha disminuido considerablemente debido a factores estacionales.
Desde principios de la semana pasada, el precio promedio de los tomates de invernadero ha subido aproximadamente un 14%, reflejando un aumento en la demanda de los consumidores.
Hasta el 12 de septiembre, estos tomates se comercializaban a precios que oscilaban entre 35 y 55 hryvnias por kilogramo (equivalente a 0,85-1,33 USD), dependiendo de la calidad, tamaño y volumen de la partida.
Los productores destacan que la creciente demanda les permite ajustar y elevar los precios de venta al por mayor y al detal.
Tanto las cadenas minoristas locales como los mayoristas muestran un interés cada vez mayor en estos productos, ayudando a sostener la tendencia alcista.
Asimismo, el incremento en los precios de los tomates de tierra en el mercado refuerza este escenario.
Aunque los precios han subido, los tomates de invernadero siguen siendo en promedio un 30% más económicos en comparación con principios de septiembre de 2024, lo que mantiene su accesibilidad para los consumidores ucranianos y refleja las habituales fluctuaciones estacionales del mercado agrícola.