Los precios de la zanahoria en Ucrania aumentan debido a mayor demanda y primavera fría
En Ucrania, se ha observado un incremento considerable en los precios de una de las verduras fundamentales del conjunto para Borscht: la zanahoria.
Durante la última semana, el precio de este vegetal popular ha subido en promedio un 12%, resultado de condiciones climáticas inusuales y retrasos estacionales.
Los expertos del proyecto EastFruit informan que la primavera fría ha hecho que la cosecha de zanahorias en el país se retrase, lo que ha impulsado una mayor actividad comercial y demanda por parte de los consumidores.
Actualmente, los precios oscilan entre 7 y 13 hryvnias por kilogramo, dependiendo de la calidad y volumen de oferta.
Los principales actores del mercado explican el aumento de precios por el incremento en la actividad comercial y señalan que muchos agricultores están reteniendo temporalmente los raíces de alta calidad, esperando que los precios aumenten aún más.
Como resultado, la oferta de zanahorias en el mercado se ha reducido ligeramente.
A pesar del aumento, los analistas indican que los precios actuales siguen siendo aproximadamente un 54% más bajos que en el mismo período del año pasado, ofreciendo una perspectiva sobre las tendencias del mercado.
Se conjectura que este aumento puede ser temporal, ya que los agricultores podrían comenzar a vender las zanahorias almacenadas, lo que podría estabilizar o reducir los precios.
Además, los agricultores se preparan para las fluctuaciones estacionales, incluyendo posibles aumentos en los precios de las papas, un cultivo importante para la economía alimentaria de Ucrania.