Caída de precios en Ucrania: causas y efectos en el sector agrícola
En la semana actual, Ucrania ha experimentado una caída significativa en los precios de la col blanca, uno de los vegetales básicos en la preparación del tradicional borscht.
Esta disminución en valor se debe a una serie de factores, entre ellos las condiciones climáticas adversas y la demanda decreciente en el mercado.
Según analistas del proyecto EastFruit, la principal causa del descenso es la deterioración de la calidad de la col, afectada por lluvias prolongadas y alta humedad en los campos agrícolas.
Esto ha provocado grietas en las cabezas de col y ha reducido su atractivo comercial, lo que ha llevado a los vendedores a ofrecerla a precios más bajos.Los agricultores han tenido que reaccionar rápidamente ante la baja demanda, vendiendo su cosecha en rangos de 6 a 15 hryvnias por kilogramo, lo que representa una caída aproximada del 19% respecto a finales de la semana pasada.
Los expertos señalan que la tendencia bajista se debe principalmente a la mala calidad del producto, la cual se ha visto muy afectada por las condiciones climáticas desfavorables.
Como resultado, el período de comercialización de esta col se ha acortado, y las compras por parte de mayoristas y supermercados se realizan principalmente en pequeñas cantidades para su venta inmediata.Se indica que el precio promedio de la col blanca en Ucrania es hoy un 52% menor en comparación con el mismo período del año pasado.
Además, los analistas añaden que, en contraste con otros productos, los productos económicos han subido más de precio, lo que refleja una situación complicada para el sector agrícola provocada por las condiciones meteorológicas adversas, que impactaron negativamente en las cosechas y en la calidad de los vegetales en esta temporada.