Tras lluvias intensas: deterioro de la calidad de la cosecha y cambios en el mercado de granos de Ucrania
Las recientes lluvias que azotaron Ucrania en julio y principios de agosto causaron daños significativos a los cultivos de cereales, particularmente al trigo.
Según la plataforma de comercio de granos GrainTrade, una gran proporción del trigo cosechado en las regiones del oeste y norte del país se volvió inapropiada para consumo humano debido a la proliferación de infecciones por hongos como la alternaria y el carbón.
Este grano se clasifica como ‘no conforme’ y se almacena por separado en los silos y terminales portuarios.
Mientras tanto, las condiciones climáticas mejoraron, acelerando la recolección.
Los agricultores han comenzado a ofrecer activamente grandes volúmenes de trigo no conforme y de pienso en el mercado, lo que podría indicar una participación récord de este tipo de grano en la oferta anual.
El exceso de grano no conforme ha provocado una reducción de precios en comparación con el trigo alimentario: alrededor de 800–900 hryvnias por tonelada, mientras que el trigo de pienso cuesta aún 400–600 hryvnias menos.
Los precios de exportación actuales son: 10,700–10,900 hryvnias por tonelada ($226–$230) para trigo alimentario; 9,650–9,800 hryvnias ($203–$210) para trigo de 4° clase de pienso; y 8,900–9,200 hryvnias para el trigo ‘no conforme’ con contenido de carbón entre 11 y 25%.
Los expertos esperan que, gracias a un clima seco y cálido en la próxima semana, la recolección pueda concluir pronto, aumentando la oferta y permitiendo una evaluación más precisa de la calidad del grano de este año.
El ministro de Política Agraria, Vitaliy Koval, advierte que, en la peor de las expectativas, la cosecha de cereales de Ucrania en 2025 podría reducirse en un 10%, alcanzando aproximadamente 51 millones de toneladas en comparación con los 56,7 millones de 2024.