Preisspirale in der Ukraine: Kohl wird aufgrund saisonaler Faktoren und hoher Nachfrage teurer
Seit Beginn dieser Woche haben Verbraucher und Händler in der Ukraine eine deutliche Steigerung der Preise für eines der bekanntesten Gemüsearten – Weißkohl – erlebt.
Dieses Phänomen ist auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen, darunter das Ende der Mittelsaison-Ernte und Verzögerungen bei der Vermarktung der späten Kohlvarianten.
Bereits mehrere Tage lang geht die Verfügbarkeit dieser Ware auf dem Markt zurück, was zu einem Anstieg der Einzelhandels- und Großhandelspreise führt.
Experten des Analyseprojekts EastFruit berichten, dass die Preiserhöhung hauptsächlich auf ein begrenztes Angebot und die hohe Nachfrage zurückzuführen ist, wobei die Preise im Vergleich zur letzten Woche um bis zu 27 % gestiegen sind.
Derzeit liegen die Preise zwischen 7 und 16 UAH pro Kilogramm, abhängig von Sorte und Abnahmemenge.
Landwirte erklären diese Preisentwicklung durch mehrere Ursachen: Unvollständige Ernte der späten Sorten sowie eine starke inländische Nachfrage.
Es ist bemerkenswert, dass die Preise im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres um etwa 36 % sinken, was gut für die Verbraucher ist.
Dennoch sagen Marktexperten eine weitere Preissteigerung in den kommenden Tagen voraus, da das späte Kohlerzeugnis in großem Umfang auf den Markt kommen wird.
In naher Zukunft wird erwartet, dass die Preise wieder sinken, da die große Menge an später Kohl varieties den Markt überschwemmt und so eine Stabilisierung der Preise bewirkt.
Parallel dazu sind die Apfelpreise in der Ukraine rapide gefallen, was auf einen Übergang zu neuen saisonalen Preisentwicklungen bei Obst und Gemüse hinweist.